十二天は「和のおもてなし」専門店です

お問合せは

026-217-2854

検索

【コラム】室礼に道具は必要ですか？

2020年4月8日
4 分

【コラム】室礼に道具は必要ですか？

室礼には「お道具」は欠かせません。人が住むのに家がないのと同じく、食事をするのに器がないのごとく。お道具が器なら、その器の上にはその時の旬の果物や野菜（ことば）を盛ります。但し、単に飾りではないのが室礼の妙味です。例として、4月の室礼は４月３日〜入学祝い、入社祝いの始まりを祝う

109回の閲覧0件のコメント

【コラム】三月十一日の室礼

2020年3月11日
1 分

【コラム】三月十一日の室礼

本日は毎年しつらえているもの。三月十一日の室礼です。 [あの日を忘れない] (絵)栗と柿を使い、 [苦しみ離れて、喜び来たる]という祈願の室礼です。お道具はインドネシアの船のオブジェを主体として、西方浄土に魂を運ぶ船に見立てました。舳先には[菜の花]。菜種油が取れる花なので、[灯りの道標]の見立となります。蛤は一対しか合わないことから、また再び夫婦や兄弟、親族として出会えますようにとの願いを表し、升に入ったあられは亡くなった方々の魂に見立てました。その隣に寄り添う達磨大師は、残された家族の苦しみを慰める為に魂を導きます。魂を光の元に返すことで、残された方々の苦しみが離れ、また新たな喜びがやってきますようにと祈ります。このように、室礼には、人の悲しみに寄り添い、祝福を祈願する表現が基層にあります。 #311 #室礼 #お知らせ

30回の閲覧0件のコメント

2020年3月5日
2 分

【コラム】室礼はいつ頃からありますか？

古くは「源氏物語」に「室礼」の文字を見ることができます。ということで、「平安時代」が始まりとなります。中国の文化が「貴族の儀式文化」として日本において定着しました。中国思想を通じ、室礼は最初は儀式の場を作る空間として機能しました。主に「寝殿造」において柱だけの解放的な空間

33回の閲覧0件のコメント

2020年3月3日
2 分

【コラム】室礼を英語でいうと、なんといいますか？

「室礼」という英語は、元々ありません。それは日本文化なので、英語では「Sitsurai」でしかありません。それでも英語となると、「日本の年中行事と室礼」発行室礼研究会・ゆずり葉という本が出版されていて、それを例とすれば英語の表題Japanese Annual Cerebr

56回の閲覧0件のコメント

【コラム】節分と立春

2020年2月4日
3 分

【コラム】節分と立春

雪のない今年の信州の冬、このまま春がと思いきや、やはり今週には雪が降るとか？四季はつつがなく来てこその一年です。雪があれば生活は不便です。けれど、不便だからこその生活の知恵は生まれ、お料理の個性が生来ます。野沢菜漬けも寒いから美味しい。暖かいとその味も半減します。便利ばかりを追

24回の閲覧0件のコメント

【コラム】「室礼」と「しつらえる」の違いはなんですか？

2020年1月22日
2 分

【コラム】「室礼」と「しつらえる」の違いはなんですか？

日本には古来より、お正月やひな祭り、七夕のような四季折々のハレの日行事に、季節を取入れた調度を“しつらえる”という文化があります。日常においても、来客があれば、床の間にはお軸を掛け、花を生け、お香を焚き染めるなど来客に合わせてしつらえます。これを「室礼」と漢字で書く「名詞」で

915回の閲覧0件のコメント

【コラム】「雑節」（ざっせつ）とはなんですか？

2019年10月25日
4 分

【コラム】「雑節」（ざっせつ）とはなんですか？

「雑節」（ざっせつ）とはなんですか？日々の生活にとって、暦は時間的基準であり、言い換えれば、時の流れを数え、時間の経過を知るための物差しを意味します。太陽の出没により、1日というものを割り出し月の満ち欠けによって1ヶ月という大きな単位を計り、季節なり時間なりをしるしたものです。

17回の閲覧0件のコメント

【コラム】室礼とおもてなしはどういう関係ですか？

2019年10月16日
3 分

【コラム】室礼とおもてなしはどういう関係ですか？

最近流行りの「おもてなし」ですが、この意味を知って使っているかは疑問です。何だかホテルのサービスと勘違いされているようなので、室礼との関係をいう前に、まずは「おもてなし」の意味を認識してみましょう。「おもてなし」を検索すると、語源より ⑴ 「もてなし」の丁寧語、その語源は「物事

39回の閲覧0件のコメント

【コラム】「七十二候」とはなんですか？

2019年9月26日
3 分

【コラム】「七十二候」とはなんですか？

さて残暑も台風と共に去り、23日を過ぎ、いよいよ秋風冷たく、過ごしやすくなりました。山上家の庭には、お彼岸を過ぎると、必ず赤い花が咲きます。彼岸花または曼珠沙華（まんじゅしゃげ）、二つの名を持つ花が今年も「秋の彼岸」を告げます。以前「二十四節気とは？」で日本の四季と暦の関係

28回の閲覧0件のコメント

【コラム】重陽の節句

2019年9月9日
2 分

【コラム】重陽の節句

9月7日〜9月21日頃を「白露」（はくろ）と言い、大気が冷えてきて、草葉に朝露がつき始める頃。季節は本格的に「秋」へと移り変わります。９月23日頃になると、昼と夜との長さがほぼ等しくなります。秋の彼岸の中日でもあり、「暑さ寒さも彼岸まで」と昔の人が言ってきたように、暑さが一段落

96回の閲覧0件のコメント

【コラム】七夕室礼　七夕御膳

2019年8月1日
4 分

【コラム】七夕室礼　七夕御膳

七夕御膳今回は「七夕の室礼」の補講です。前回は新暦七夕ですが、今回は旧暦での「行事食のレシピ」長野市中央通では、七夕行事を行います。子供達の願いを私たち大人も願いが叶うよう祈ってあげましょう！レシピは少々手抜き（今は時短という）して、お仕事の忙しい方たちのために作りました。

24回の閲覧0件のコメント

【コラム】七夕の室礼（７月の室礼）

2019年7月7日
2 分

【コラム】七夕の室礼（７月の室礼）

室礼ブログ「７月の室礼」夜空を見上げ、天の川を渡り、彦星と織姫が会える日７月7日、七夕の日。愛し合うあまり、仕事がおろそかになり、天帝の怒りをかったふたりは天の川を挟み引き裂かれました。毎年七夕の日だけは、鵲（かささぎ）が羽を広げ会うことができた「かささぎ橋伝説」。その伝説が中国から日本に入ってきた奈良〜平安時代。元々、古来の日本にあった「旧暦の梅雨明けの秋の行事」にこの伝説が習合されました。では、元（日本）の旧暦七夕の行事とは、どんな行事だったのでしょう？古来日本では、盆に先立って祖霊を迎えるため、乙女（棚機女＝たなばたつめ）が人里離れた水辺の機屋で一夜を過ごし、神のために衣を織り、その衣とともにその年の穢れも水に流し（神に持っていってもらう）すなわち「祓いの行事」が行われてたのです。この祓えのことを「棚機（たなばた）」と言いました。盆前の「禊（みそぎ）の日」に「たなばた送り」といって笹竹やお供え物を川や海に流し、穢れを祓いました。これが七月七日の夕べの行事だったので、七夕の字に棚機女（たなばたつめ）を当て、七夕（たなばた）

88回の閲覧0件のコメント

【コラム】「二十四節気とはなにか？」

2019年6月11日
3 分

【コラム】「二十四節気とはなにか？」

「二十四節気とはなにか？」室礼にとって、「二十四節気」とは。農業や漁業の生活が中心だった日本にとって、「春夏秋冬の移り変わり」と「日々の暮らし」は深く関わっていました。古代より季節を愛でる感覚は、暦にも現れています。毎年かける新しいカレンダーに「二十四節気」と「行事」やその

44回の閲覧0件のコメント

2019年3月20日
4 分

【コラム】室礼（しつらい）を行うとどんな効果（メリット）がありますか？

室礼を行うとどんな効果があるのか、未来の子供たちに日本の文化を伝承いたします。「室礼」は、 ①ご自分の家の中に和室がおありになる方には最適な「空間演出の技術」です。ない方もまた知ることで「見立て」の技術が身につけられます。家を片付けられない人にこそお勧めします。心の平安はこの浄

32回の閲覧0件のコメント

【コラム】上巳の節句　ひな祭り

【コラム】雨水の室礼

2019年2月19日
1 分

【コラム】雨水の室礼

今日は2月19日、二十四節気では「雨水」(うすい)です。立春から15日目。春一番が吹く頃。大雪になったり、小春日和があったり、三寒四温を繰り返しながら、春に近づきます。降ってくる雪が雨に変わり、山の氷が溶けて水になることから雨水と言います。農耕を始める次期の目安とされてきまし

49回の閲覧0件のコメント

【コラム】室礼（しつらい）とは？

2019年2月13日
4 分

【コラム】室礼（しつらい）とは？

1. 「室礼（しつらい）とは？」室礼とは「おもてなしの空間を演出すること」であり、「季節を楽しむ技」のことです。一年目の節目、人生の節目に、「もの」に「言葉」を重ね、心を「盛る」ことを室礼といいます。古くは源氏物語に「室礼」の文字を見ることができます。平安時代に中国の文化が「

195回の閲覧0件のコメント

【コラム】大寒の室礼

2019年1月20日
2 分

【コラム】大寒の室礼

大寒の室礼 1月20日、本日は二十四節気の「大寒」。長野は文字通り、寒さ極まる雪の日です。小寒から立春までを「寒の内」といいます。前回の小寒から15日目が大寒、それから15日目が立春。まさにど真ん中。小寒から立春までが「寒の内」です。また凍り豆腐や寒天、味噌などの「寒じこみ」に最もよい時期とされています。そこで、今回の大寒の室礼は、「寒仕込み」をテーマに材料に寒天と凍り豆腐を色がないものなので使いましょう。キッチンの戸棚の隅に賞味期限の切れた凍み豆腐や寒天かあれば、最後のステージに上げてあげましょう！まずは、赤いお盆や御膳を用意します。あるもので大丈夫。黒いお盆なら、赤い和紙の上に白い和紙を重ね春が顔を出し始めていることを想像させます。赤い御膳などなら、白い和紙だけで良いでしょう。お酒の瓶があれば、それも寒仕込みを象徴し、白か赤の小皿にお米を盛るのもお酒の見立てになります。そして、大寒の文字を書いてしつらえれば出来上がり。和紙の葉書などに書いても素敵です白い和紙に二文字、凛として心も改まります。勿論色紙やお軸にして

75回の閲覧0件のコメント

【コラム】小寒の室礼

2019年1月6日
2 分

【コラム】小寒の室礼

明けましておめでとうございます。 2019年、本年もどうかよろしくお願い申しあげます。二十四節気の２３番目が「小寒」です。冬至から小寒、小寒から大寒へ、寒さがこれからピークに達し、そして春を迎える。本格的な冬の寒さに入ることから、「寒の入り」とも言って、「寒中見舞い」を出し始めるのもこの頃です。「寒中見舞い」は、友人知人を気遣うために出す手紙。喪中の為年賀状が出せなかった場合や年賀寿王の返事として出す場合が多いのですが、小寒を迎えたこの日より遅くならないよう出しましょう。メールでもできる挨拶ですが、年に一度は自筆くのも「心配り」になります。小寒の頃、仕事は始めとなり（七日）、お正月で贅沢三昧だった胃袋をリセットするのが、七草粥」です。「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」言えますか？それぞれ縁起物であり、冬至の時食す小豆粥と同じく、内臓をいたわる食事です。日本人の食の意識は、絶えず「清め、払い」を繰り返します。その知恵は受け継がれ食べ過ぎたり、胃が重い時、熱い白湯（はくとう、お湯）をゆっくり飲むと、不思議

25回の閲覧0件のコメント

【コラム】冬至の室礼

2018年12月22日
2 分

【コラム】冬至の室礼

冬至の室礼本日、12月22日は『冬至』。昼間の日照時間が短くなり、太陽の力が弱まります。しかし冬至を境にまた再び蘇ります。このことを「一陽来復」といいます。冬至祭として、世界中で太陽の復活を祝います。中国思想の言葉に、「陰極まれば、陽に転ず」とあり、日照時間が少なく運気が下がり詰めた陰の気の冬至は、それを境にまた再び復活して運気が上がり始め、陽の気に戻るとされました。もうすぐクリスマスですが、クリスマスも冬至と関係が深いのです。古代のミトラ教は太陽神として冬至祭が行われ、後に登場したキリストの降臨が太陽の復活と結びついたようです。伝承には、このように習合しながら、今に残っているものが多いのです。「冬至」=「一陽来復」=「復活の日」太陽の復活を願う復活祭をテーマにしつらえます。以下「三つの材料」【小豆】この日に小豆粥を食べる風習は、中国から日本に伝わりました。小豆の色は赤いので「悪霊を払う力」とされ、寒い季節に弱まった「内臓を復活」させようとしたのでしょう。【かぼちゃ】また冬至にかぼちゃを食べる「冬至かぼちゃ=小豆とかぼちゃを煮る

10回の閲覧0件のコメント